黄瓜是一种非常重要的果蔬作物，在所有农业种植中具有良好的经济效益。对解决蔬菜市场年度均衡供应发挥了重要作用。它是我国大部分地区调整产业结构、增加农民收入、促进农村经济发展的支柱产业。

黄瓜在我国栽培发展时间长，整体产业链供给较为完备，主要种植成本集中化肥、农业和人工等，中游细分品类有普通黄瓜和迷你小黄瓜，近年来随着国内人均消费水平扩张，整体迷你小黄瓜需求重要性持续提升，下有需求来看，黄瓜除了鲜食、炒食外，还可泡菜、盐渍、酱渍、制干和制罐，经济价值较高，而黄瓜汁多味美，营养丰富，菜、果兼用，具有保健、美容作用。

(资料图片仅供参考)

全球黄瓜产量变动来看，中国是全球黄瓜产量最大国家，占比超8成，数据显示，2021年拥有悠久栽培历史的中国占比全球黄瓜产量80.8%，另外国家产量皆仅占比2%左右以下，主要有土耳其、俄罗斯、乌克兰、墨西哥、乌兹别克斯坦、西班牙和美国。

国内黄瓜种植情况调查

黄瓜在所有的农业种植当中是一种非常重要的、经济效益较好的果蔬类农作物，在解决蔬菜市场周年均衡供应中占有重要地位，是中国大部分地区调整产业结构、实现农民增收、促进农村经济发展的支柱产业。中国黄瓜收获面积变动来看，中国黄瓜应用广泛，鲜食和加工需求持续增长，收获面积从2010年以来快速增长，截止2021年达1292.5千公顷，较2020年增长约12.5千公顷，是全球主要黄瓜收获面积增长变动来源。、

黄瓜种植区域分布广泛，主产区在河北、山东、河南、辽宁等北方省份，南方省份以四川、湖南、湖北种植较多;种植方式包括设施与露地两种，由于设施大棚在温湿度控制、病虫害预防、种植管理等方面的优势，单产水平明显高于露地。黄瓜需求以国内消费为主，出口比例很低，上市具有明显的季节性特点，每年4-8月份是上市高峰期，能占到年度总上市量的7成左右。

据中研产业研究院《2022-2027年中国黄瓜行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》分析：

我国黄瓜种植规模和需求快速扩张，规模化和机械化种植推进背景下整体黄瓜产量快速增长，数据显示，2010年我国黄瓜产量从4571.1万吨增长至2021年的7559.8万吨，单位产量从20210的42.6吨/公顷增长至2021年58.5吨/公顷，远高于全球水平，是全球单位产量的主要组成。

黄瓜品种上千个，但是消费者却钟爱一种顶花带刺的黄瓜，它的学名叫做“油亮密刺黄瓜”，是国内市场占有率最大的一种黄瓜，占据了八成以上的市场份额。

2017-2020年我国通过非主要农作物品种登记的黄瓜品种共有1215个。2016-2020年，经过育种家的不懈努力，报道育成的黄瓜新品种超过50个。

我们的报告《2022-2027年中国黄瓜行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

具有代表性的华北型保护地黄瓜新品种有：津优358号、新农黄1号、中农37号、中农50号、京研118、津优319、中农33号、津美79、京研优胜、科润99、津优336、京研109、绿园7号、津优316、津冬365。

黄瓜市场需求分析

随着农业产业结构的调整和经济的快速发展，我国黄瓜栽培茬次划分不断细化，种植面积迅速扩大，生产力不断提高，品种不断丰富，在国际黄瓜品种资源中占有越来越重要的地位。市场对黄瓜的需求量也在不断增加，对黄瓜商品的要求也越来越细化。

在健康饮食理念的趋势下，城乡居民都加大了对各种蔬菜的需求。而黄瓜具有较高的食用价值、营养价值和药用价值，黄瓜营养成分极其丰富，含水量高达95%，受到“三高”人群的喜爱，而且黄瓜在现代生活中已经成为一种新型的保健食品，黄瓜内含有的丰富的维生素E具有延年益寿，美容养颜的功效，尤其受当下爱美人群的青睐。

报告对我国黄瓜行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外黄瓜行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了黄瓜行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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