随着夏季气温逐渐升高，各类食品安全隐患不断增加，为有效防控夏季高温时节食品安全风险隐患和食源性疾病的发生，高新区市场监管分局开展夏季食品安全专项整治工作，进一步筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。

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执法人员以丰华街、纺织路美食街、烧烤大院及校园周边等为重点区域，以夏季热销且保质期短、易腐败变质的凉菜、鲜榨饮品、乳制品、豆制品、熟肉制品等冷食类食品为重点品类，以商家资质、证照公示、食品原料采购贮存、加工制作流程、后厨卫生、餐厨具消毒、“三防”措施等为重点方向深入开展食品安全大排查大整治。针对检查过程中发现的无冷食类食品专间，冷食类与热食类食品制作设备设施混用，超范围制作销售等问题，执法人员现场提出整改意见，并要求商家严格落实食品安全主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，将“日管控、周排查、月调度”工作落到实处，及时消除食品安全隐患。

下一步，高新区市场监管局分局将以高压态势持续加强夏季易过期变质食品的专项整治，加大对排查出的隐患问题整改处置力度，做到风险隐患不消除不放过，敷衍应付整改不放过，拒不整改必须关停。同时责令商家也要针对夏季食品安全特点，加强对食品经营从业人员的食品安全知识宣传教育，强化落实食品安全主体责任，共同守护广大人民群众身体健康和生命安全。

来源：新乡高新区党政办公室

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