高考是人生中最重要的一次考试，孩子紧张压力大，有的孩子还会食欲下降，这段时间家长要注意孩子的饮食，不但要保证营养跟得上，还要变着花样的烹饪，让孩子更有食欲，营养跟上才能精力充沛学习劲头更足，充分利用好最后冲刺阶段，考出理想的成绩。

高考期间这样进“补”，让孩子赢在起跑线上

1、重视早餐的营养

国内外研究表明，不吃早餐或早餐的营养不充足，会直接影响到上午的短期记忆力、逻辑思维能力、创造性思维等，会影响孩子的考试成绩。一定要吃早餐，并且吃好早餐。

早餐的安排可以根据孩子平时的习惯，应该包括主食：馒头、花卷、面包、面条等，动物性食物：鸡蛋、瘦肉、鱼等含蛋白质丰富的食物，奶和奶制品，还有蔬菜水果。

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2、一日三餐，保证优质蛋白质的摄入

复习、考试期间，由于生活和学习节奏较快，大脑活动处于高度紧张状态，对氧的需求比平时增多，还对蛋白质、磷脂、碳水化合物、铁、维生素A、B族维生素等营养素的需要有所增加。要注意多补充这些营养素。

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3、口味清淡，低脂少盐

6月的天气较为炎热，加上考场上的紧张氛围影响，考生的消化功能多少会有所降低。备餐时应尽量避免油炸食品和其他高脂肪含量的食物。一方面，高脂肪含量食物容易使人产生饱腹感、降低食欲，影响其他食物的摄入量;另一方面，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，影响大脑的工作效率。

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4、足量喝水

大脑中含有85%以上的水分，如果水的摄入不足，会影响到认知能力。有的考生担心考试期间要上厕所，因此，不敢喝水。水不足会出现烦躁、注意力不集中等现象，进而影响考场发挥。家长应提醒学生考试期间适量饮水。

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5、注意饮食卫生

在夏季高温、高湿环境中，各种致病微生物繁殖加速，食物易腐败变质，在食物的购买、加工和储存等各环节都要注意。尤其要避免考生到卫生条件差的路边摊点、大排档等就餐。考试期间不要吃冷、凉的食物，以免发生胃肠道不适。